在槟城海拔最高的山顶上用餐又会是什么样的感觉呢？David Brown's Restaurant & Tea Terraces 坐落在升旗山，是全槟城位置最高的餐厅。身为槟城人的我很惭愧的说,我并没有上来过升旗山，因为在我的印象中，升旗山应该是游客人三人海的地方。感谢这次的邀约，让我献出我上升旗山的第一次。
升旗山的缆车比我想象中的先进许多， 空间虽然不大，可是却很干净，空凋也很凉快。
即使人多也不怕，因为有足够的站立空间。
让我来略提一下，升旗山的小景点有着最夯的爱情锁还有整个South East Asia 第一家的猫头鹰博物院！猫头鹰爱好者的您真的不要错过哦！因为里面有着来自很多国家的猫头鹰收藏品！
栏杆上满满的爱情锁，你把你的爱人牢牢锁住了吗？当然，情到浓时象征似地把爱情锁当成了定情信物锁在栏杆上是情侣间浪漫的回忆。不过，如果浪漫破坏了公物那就真的不太鼓励咯！瞧瞧，情都浓到上来灯柱了啦！嘻嘻！
看过了景点，终于进入今天的主题咯！沿着路面上的告示牌一路走去，很快就来到了Strawberry Hill。大家有没有发现餐厅的名字和Strawberry Hill的命名都是围绕着David Brown， 那这位David Brown其实又是哪一号人物呢？
他是在英国殖民时期和Francis Light 一起来到槟城的一名英国商人。当时他在升旗山上建立了洋房和种植草莓。据经理Hanson的介绍之下才知道原来槟城是比金马伦高原更早于栽种草莓，后来是因为天气上的变化才让草莓无法继续的在升旗山上栽种。是不是觉得很可惜呢？不要可惜，因为David Brown's Restaurant 已经开始着手研究栽种草莓，更计划即将开设小小型的草莓园。
餐厅有分别为两个阶段，下面是SKY TERRACES是提供饮料和小吃。
最高的上一阶段正是我今天要介绍的餐厅咯。
历史悠久的英伦风洋房，从建筑，设计到摆设都是满满的异国风情。
洋房里面的摆设很多都是历史悠久的呢！
这个地球仪很吸引我，看起来真的好经典。
开放式的庭院配搭着蓝天和白云再加上凉凉的微风。
在这里可以抛开那都市的烦恼，感受多一份的悠闲自在。
周围环境和风景确实很棒，建议大家赶在黄昏时分上来这里欣赏日落。
绿树成荫，枝繁叶茂。在这样的环境下用餐，是不是格外的写意。
看完了用餐环境，是时候开餐咯！在这里不止有招牌的下午茶，你还可以吃上开胃菜，餐汤，主食和甜点。看了看Menu发现这里的食物价位属于中上，食物料理种类也很多，其本上鸡类，鱼类，牛类，羊类都有。
热烘烘的餐前面包，简单的抹上牛油就很香了，外脆内軟地蠻有嚼勁的。哈哈！
Garden Salad [ RM 15 ]
这个沙拉的特点是他们自家调配的芝麻沙拉酱。
芝麻味道很浓郁很香，让原本简单的沙拉变得更有特色。
Grilled Mushrooms with Wine Sauce [ RM 18 ]
这道香烤蘑菇配上白酒调配的酱汁，是我这个蘑菇迷最为疯狂的。
因为选对的蘑菇和烤蘑菇的火候掌控是最为考功夫。
因为我研究和尝试了数次都是屡战屡败的，下次我就直接来这里吃好了。
Seafood Cocktail [ RM 28 ]
开胃菜的首选，因为里面有甜酸味加上鲜味。
有干贝，虾，三文鱼片，贻贝配搭着salsa sauce.
Cream of Mushrooms [ RM 18 ]
蘑菇迷的我又要发声了，虽然这蘑菇汤的价位算是比一般的不便宜，可是味道很香很浓。
不会太过于Creamy，是属于那种比较吃得到蘑菇颗粒的蘑菇汤。
不过对蘑菇迷的我来说呢，还少些什么，因为我喜欢野蘑菇汤的味道。
Cream of Tomato [ RM 16 ]
用小番茄熬煮的番茄汤，味道甜甜酸酸的。
Mulligatawny Soup [ RM 20 ]
这个汤不止名字特别，吃法和味道也很特别。看起来是不是就不像是英式料理而是印度咖喱吧？不要怀疑，这的确是英国人跟随着他们的口味而自制改编的咖喱浓汤。
推薦大家嘗試這個！不錯喝的獨特口味。
推薦大家嘗試這個！不錯喝的獨特口味。
吃法是要把白饭，炸洋葱，柠檬汁加入汤内搅拌即可食用。
喝这个汤很有饱腹感，咖喱味道很香不过不是我们平时吃咖喱饭的那般浓郁。
咖喱口味可是隐约带有罗宋汤的酸甜，这点有Surprise了我。推荐大家可以试一试这个！
Garlic Bread [ RM 10 ]
Grilled Salmon Fillet [ RM 52 ]
香烤三文鱼配搭着蔬菜和薯条。没有花俏的烹调法却可以以最简单的方式让吃客吃到三文鱼的鲜味加上我超爱它的三文鱼皮的，很香很脆。
David Brown's Classic Chicken Chop [ RM 32 ]
BBQ烤去骨鸡腿肉配搭香肠，火腿，薯条，蔬菜。
此外，附上的Garlic sauce / Pepper sauce / Mushroom Sauce可以随你喜好选择一种。
特别研制的鸡腿其实本身味道就很足很不错吃哦！
此外，附上的Garlic sauce / Pepper sauce / Mushroom Sauce可以随你喜好选择一种。
特别研制的鸡腿其实本身味道就很足很不错吃哦！
Beef Wellington [ RM 80 ]
这是David Brown's Restaurant 的 signature dish 之一，是一道很精致和多準備功夫的料理。
先说食材就有頂級的牛里脊（Beef Tenderloin），鸡肝，蘑菇碎酱，酥皮。
外層的酥皮烤得很脆，裏面的肉質多汁，好吃又有層次感。
整體的口感是酥脆軟嫩。愛吃牛肉的朋友們，不要錯過這個。好吃！！
Cottage Pie [ RM 38 ]
是一款牛肉派，上層是馬鈴薯泥再鋪上一層的起司，下層則是牛肉餅。
起司香配搭則牛肉的咸香，味道很濃厚。
吃多了應該會有點膩，因爲有馬鈴薯泥的關係。
[Steak & Grilled [ RM 69 ]
肉眼牛扒 （Rib Eye)，這部分的牛肉有一定的油脂煎烤得一點焦焦的，香氣十足。
不過，我不太愛這部分的肉質，因爲對我來說有點太油了。
不過愛吃牛肉的P先生肯定愛這個。
Chicken & Mushroom Pie [ RM 48 ]
這雞肉塊蘑菇派有點特別對不？
因爲在市面上我們吃到的多數都是把餡料包在派皮裏面，很少會像這樣的方式呈現。
來自金馬倫的蘑菇和雞肉塊配搭一起配上脆口的酥皮，味道好吃！醬汁濃郁入味，好吃哦！
Bombe Alaska [ RM 48 ] [ 兩人份 ]
裏頭有著冰淇淋和各種水果，這看起來平平無奇的甜點，其實大有玩意，做法也並不容易掌控哦。据經理介紹，David Brown 是檳城第一家售賣這“阿拉斯佳炸彈” 甜點的餐廳。
甜點被擺上桌之後，請各位開始準備你的手機相機。哈哈！ 因爲一切會來得很快。
服務員立馬就淋上了點燃了的Rum ，整個Bombe Alaska 就如其名的像火山一樣的燃燒起來了。看照片，是不是很漂亮！當甜點周邊開始燒焦的時候，請大家一起把火焰吹熄哦！不然整個甜點就真的會焦毀了。
好吃而不膩！我好喜歡這個，不會像冰淇淋蛋糕一樣太過有飽腹感。
這甜點的底部是餅乾，不過冰淇淋稍微軟化了餅乾所以軟軟濕濕的不會硬。
Mix Berry Cheese Cake [ RM 15 ]
如照片所見，真材實料的起司蛋糕。這和平常吃到的有點不太一樣。
它的Texture屬於有點像豆腐起司的感覺，口感是滑滑的，起司味不會太過濃郁。
David Brown Fruit Punch [ RM 15 ]
看看這顔色層次，有沒有Sunset的感覺啊？
裏頭有著Orange, Apple, Lemon, Cranberry Juices 還有 Grenadine Syrup.
因爲有Syrup的關係所以味道是比較偏甜的。不過，喜愛甜食的我是十分愛這個。
Virgin Pinacolada [ RM 15 ]
裏面有Pineapple 和 Coconut Cream，很特別的配搭。
聼起來有點衝突的配搭，不過喝起來卻很香很順。推薦大家試一試這個！
看了所有的美食后，不要忘了背後的功臣哦！
這兩位廚師年紀輕輕（左邊是主廚，右邊是副主廚）不過卻有著多年的烹飪經驗哦！
在海拔最高的山上瞭望萬家燈火，看看檳城的夜景多麽的迷人。
夜色撩人，在這麽浪漫優美的地方，是不是很適合來個浪漫的告白？求婚？享受獨一無二的兩人世界呢？當然，如果想要在最Perfect最可以看到夜景的位置用餐又或是男朋友們有什麽特別浪漫的編排，可以致電聯絡哦！
這雞肉塊蘑菇派有點特別對不？
因爲在市面上我們吃到的多數都是把餡料包在派皮裏面，很少會像這樣的方式呈現。
來自金馬倫的蘑菇和雞肉塊配搭一起配上脆口的酥皮，味道好吃！醬汁濃郁入味，好吃哦！
裏頭有著冰淇淋和各種水果，這看起來平平無奇的甜點，其實大有玩意，做法也並不容易掌控哦。据經理介紹，David Brown 是檳城第一家售賣這“阿拉斯佳炸彈” 甜點的餐廳。
服務員立馬就淋上了點燃了的Rum ，整個Bombe Alaska 就如其名的像火山一樣的燃燒起來了。看照片，是不是很漂亮！當甜點周邊開始燒焦的時候，請大家一起把火焰吹熄哦！不然整個甜點就真的會焦毀了。
這甜點的底部是餅乾，不過冰淇淋稍微軟化了餅乾所以軟軟濕濕的不會硬。
如照片所見，真材實料的起司蛋糕。這和平常吃到的有點不太一樣。
它的Texture屬於有點像豆腐起司的感覺，口感是滑滑的，起司味不會太過濃郁。
看看這顔色層次，有沒有Sunset的感覺啊？
裏頭有著Orange, Apple, Lemon, Cranberry Juices 還有 Grenadine Syrup.
因爲有Syrup的關係所以味道是比較偏甜的。不過，喜愛甜食的我是十分愛這個。
裏面有Pineapple 和 Coconut Cream，很特別的配搭。
聼起來有點衝突的配搭，不過喝起來卻很香很順。推薦大家試一試這個！
這兩位廚師年紀輕輕（左邊是主廚，右邊是副主廚）不過卻有著多年的烹飪經驗哦！
夜色撩人，在這麽浪漫優美的地方，是不是很適合來個浪漫的告白？求婚？享受獨一無二的兩人世界呢？當然，如果想要在最Perfect最可以看到夜景的位置用餐又或是男朋友們有什麽特別浪漫的編排，可以致電聯絡哦！
Information Counter
Name : David Brown's Restaurant & Tea Terraces
Address: Strawberry Hill, Penang Hill, 11300, Air Itam, Penang
Tel: 04 8288337
Business Hours: Open Daily, 11.00am - 10pm
(Lunch 11am-3pm/High Tea 3pm-6pm/Dinner 6pm-10pm)
Website: http://www.penanghillco.com.my/
Fb:https://www.facebook.com/pages/David-Browns-Restaurant-Tea-Terrace/139905574588
BUY 1 FREE 1 SET DINNER RM100 NETT
爲了慶祝8周年紀念，特別推出了Buy 1 free 1 的 Set Dinner Voucher 回饋吃客們！
Set Dinner 裏面有著特別推出的主食，大家可以參考以下的Set dinner 餐單。
想要購買的朋友們請在特定的日期和地點購買哦！
Term & Condition
-Valid until 31 July 2015
-Minimum 3 day prior booking is required
-Not valid on public holiday and holiday eve.
-voucher is not refundable and exchange to any ala carte item
-please present the voucher before ordering
-maximum 10 person per reservation.
- dinner hour from 6pm - 10pm
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