2015年悄悄地迎来了最后的一个月份，除了农历新年之外，十二月对我来说也是最亢奋的月份。纷纷看见广场里大伙儿手上提着的大部分都是圣诞包装的礼盒和礼袋，满满的聚会和交换礼物的环节又来临了。 当然除了礼物之外，你想好和最亲爱的到哪里享受圣诞大餐了吗？
谢谢David Brown 的安排让我们很幸运的可以提前先享用圣诞系列的特别套餐！ 这个温馨的圣诞节，David Brown 分别推出了两个圣诞节套餐，其中包括了RM98+ 和RM188++. 这里有别人家没有的东西，就是独特的夜景，漂亮的星空，浪漫的时光加上高品质的料理。真的，这会是你不会后悔的选择。
Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
- See more at: http://foodhunterconcon.blogspot.my/2015/12/2015-christmas-menu-david-browns-penang.html#sthash.9SgVhthB.dpuf
到达升旗山时就下起了毛毛雨，大家都纷纷撑起了伞。
升旗山顶上顿时变成了小云顶似的，薄雾笼罩着加上微微冷风，又是另一种氛围的升旗山。
抛开那传统的圣诞树，David Brown的圣诞树是由环保的材料所制成的。简单而不失创意的摆设让整体的圣诞布置看起来格外的特别。尤其是那水管制成的圣诞铃鹿，太可爱太创意了。
超喜欢这个驯鹿的，环保概念很好的一个布置，可以感受得到店家在布置上的用心。
不仅仅是花钱的布置而是费心思和创意的圣诞布置。
室内添加了新的吧台，看起来格外的整齐也室内的装修成为一体的格调。
室内餐厅的布置就像英国人家的华丽客厅和饭厅一样，复古且华丽的感觉再加上五彩缤纷的布置看起来格外的欢乐！
好咯，环境讲述完毕后，当然就是重头戏的菜单咯！今年会和大家分享两个分别 RM98++和RM188++的圣诞大餐。另外要提醒大家的是RM188++的圣诞套餐只会在平安夜（24/12/2015）特别出售而RM98++的套餐则在整个十二月份都可以品尝得到的哦！
CHRISTMAS MENU RM98++/PAX
开胃菜： Soft Shell Crab Salad with Sesame Dressing 软壳蟹配芝麻沙拉酱
炸得黄金酥脆的软壳蟹，加上在嘴里爆酱的鲑鱼卵带着芝麻的咸香味，吃起来软壳的海鲜味大大的提升，显得格外的开胃。
汤品：Chicken & Corn Soup 玉米鸡汤
这是蛮有饱腹感的餐汤哦！里面全是满满的蔬菜和我最爱的鸡胸肉。
加入了面粉熬煮，喝起来是属于比较浓稠的口感。
主食是从以下三选一哦！分别有的是：David's Roast Poulet 法式香料烤鸡腿, Pan Seared Grouper 香煎石斑鱼, Herb Crusted Rack of Lamb香料烤羊架.
David's Roast Poulet 法式香料烤鸡腿
David Brown 的招牌特制烤鸡腿，看似平平无奇的烤鸡腿。最吸引人的地方就是它是使用了1
种东方和西方的香料腌制而成的。我很喜欢一入口那满满的香料味从肉汁中散发出来，味道还不错！这鸡腿的肉质烤得刚好，不会吃起来干干的反而很是Q弹。
Pan Seared Grouper 香煎石斑鱼
香煎石斑鱼，看起来中规中矩的石斑鱼里面却包含了少许让你惊喜的口味。吃进嘴里才发现原来里边配搭了微呛得wasabi 芥末美乃滋。很新鲜的配搭！
Herb Crusted Rack of Lamb香料烤羊架.
一端上桌就吸引了大家目光的香烤羊架，卖相吸引人之余，吃起来是个到味水准不错的羊架。香料味道刚好不会带走羊肉原本应该有的羊骚味。另外，羊架上裹了一层的香料参差着坚果颗粒，多重层次的口感！是一道很用心的料理！推荐喜爱羊肉料理的你必试哦！
甜品：布朗尼配搭 Caffe Vergnano 1882 Espresso Chocolate Ice Cream
我虽然喜欢咖啡不过我平常不是巧克力和布朗尼控。不过这个！我真的真心推荐各位尝试这个，也推荐餐厅把这个甜品纳入平时的甜品餐牌当中。因为实在是太好吃了！
自家做的浓缩咖啡巧克力雪糕，我个人很喜欢。布朗尼更是夸张！平时吃到的布朗尼都会是比较厚的质感和吃起来干干的，这里的布朗尼吃起来很润滑且浓厚的巧克力味！棒哦！
饮料：茶或咖啡配搭着圣诞小cookie.
CHRISTMAS MENU RM98++/PAX
Amuse Bouche 是餐前小吃的意识，是通常在法式的大餐开始前会上的开胃小菜。
这小不点里面包裹着火鸡肉馅再淋上带有辣味的美乃滋。
开胃菜：培根沙拉之Arugula Salad/ Beef Bacon/ Tempura Oyster Mushroom/Toast Hazelnut/ Balsamic Reduction Vinaigrette.
带有果味的黑醋让这道沙拉更加的提味。嚼劲十足的牛肉培根加上酸甜的樱桃番茄，
吃起来特别的开胃哦！
汤品：蘑菇鸡肉高汤 Chicken Veluote/Poached Breast/ Eryngii Mushroom/Chive.
好好喝的杏鲍菇外加鸡胸肉熬煮出来的高汤。
清单而不浓稠不过却不会因为这样而失了味。味道还是很香甜的高汤。
主食是从以下三选一哦！分别有的是：传统烤火鸡 Traditional Roast Turkey Breast, Pan Seared Norwegian Salmon 香煎挪威三文鱼, Rack of Lamb 香烤羊排.
传统烤火鸡 Traditional Roast Turkey Breast/ Roasted Herb Potato/ Broccoli/ Purified Apple Chatney/Turkey Jus
苹果泥为酱汁淋在火鸡肉片上，极为新鲜的配搭。吃起来酸甜酸甜的，很开胃吃了也不会腻。
另外值得一提的是，火鸡肉片吃起来很Q弹爽口，吃起来不会干干的。
询问了才知道，因为所有的火鸡都是当天处理的，所以肉质很新鲜。
香煎挪威三文鱼，Pan Seared Norwegian Salmon/ Scallop/Spearasparagus/Tomato Tartar/Chive Potato Cream/Miso Hollandaise.
新鲜的三文鱼配上爽口的荀子和新鲜的干贝，整体口感很新鲜。
香烤羊排，Rack of Lamb / Glazed Onion / Confit Cherry Tomato/ Braised Lamb Pie / Balsamic Lamb Juice.
这道香烤羊排也是我特别推荐的料理之一，肉质口感嫩滑柔软，烘烤的香气在嘴里回旋着。另外，和烤羊排一起的佐料有着洋葱和樱桃番茄让这道料理更加的到味。羊肉派，外皮酥脆里面却有着满满的羊肉馅，吃起来很是滋味哦！
洗嘴小品： Ginger / Lime Granita
冰沙的口感，青柠和姜的配搭带来了甜甜酸酸的味道，很是解腻。
让我们洗一洗口腔里留下的余味。准备吃甜点咯！！
甜品：巧克力慕斯蛋糕， Chocolate Mousse Cake/ Caramelized Banana/ Coconut Glee/ Pop Corn/ Berries.
我发现这里的甜品师真的很厉害耶！所有的甜品都是好好吃也很用心很精致。
这巧克力慕斯蛋糕底层有着脆口的焦糖香蕉片，加上浓郁的叶子冻和酸酸甜甜的果子。
口感很丰富，让你吃的很开心！尤其爱吃甜品的你们！
巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不
会让人甜到如肺~ - See more at:
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特别推荐这家餐厅给你们，原因是因为他们家对料理的品质保证，吃的每一口都可以从料理中感受得到厨师的用心。料理从卖相，摆盘，口味，层次感都让我觉得很精致很用心。
除了餐厅以外，升旗山上的风景更是让这温馨的日子变得美好。 精致的料理加上无敌的槟城夜景点缀，你们还在等什么呢？
Information Counter :
Name : David Brown's Restaurant & Tea Terrance
Address : Lot 400, MK17,Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill
Business Hours : Daily 11am-3pm Lunch, 3pm-6pm HighTea, 6pm-10pm Dinner
Tel : 0184096277
巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不
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巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不
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Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
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Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
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