谢谢David Brown 的安排让我们很幸运的可以提前先享用圣诞系列的特别套餐！ 这个温馨的圣诞节，David Brown 分别推出了两个圣诞节套餐，其中包括了RM98+ 和RM188++. 这里有别人家没有的东西，就是独特的夜景，漂亮的星空，浪漫的时光加上高品质的料理。真的，这会是你不会后悔的选择。
Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
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到达升旗山时就下起了毛毛雨，大家都纷纷撑起了伞。
升旗山顶上顿时变成了小云顶似的，薄雾笼罩着加上微微冷风，又是另一种氛围的升旗山。
抛开那传统的圣诞树，David Brown的圣诞树是由环保的材料所制成的。简单而不失创意的摆设让整体的圣诞布置看起来格外的特别。尤其是那水管制成的圣诞铃鹿，太可爱太创意了。
超喜欢这个驯鹿的，环保概念很好的一个布置，可以感受得到店家在布置上的用心。
不仅仅是花钱的布置而是费心思和创意的圣诞布置。
室内添加了新的吧台，看起来格外的整齐也室内的装修成为一体的格调。
室内餐厅的布置就像英国人家的华丽客厅和饭厅一样，复古且华丽的感觉再加上五彩缤纷的布置看起来格外的欢乐！
好咯，环境讲述完毕后，当然就是重头戏的菜单咯！今年会和大家分享两个分别 RM98++和RM188++的圣诞大餐。另外要提醒大家的是RM188++的圣诞套餐只会在平安夜（24/12/2015）特别出售而RM98++的套餐则在整个十二月份都可以品尝得到的哦！
CHRISTMAS MENU RM98++/PAX
开胃菜： Soft Shell Crab Salad with Sesame Dressing 软壳蟹配芝麻沙拉酱
炸得黄金酥脆的软壳蟹，加上在嘴里爆酱的鲑鱼卵带着芝麻的咸香味，吃起来软壳的海鲜味大大的提升，显得格外的开胃。
汤品：Chicken & Corn Soup 玉米鸡汤
这是蛮有饱腹感的餐汤哦！里面全是满满的蔬菜和我最爱的鸡胸肉。
加入了面粉熬煮，喝起来是属于比较浓稠的口感。
主食是从以下三选一哦！分别有的是：David's Roast Poulet 法式香料烤鸡腿, Pan Seared Grouper 香煎石斑鱼, Herb Crusted Rack of Lamb香料烤羊架.
David's Roast Poulet 法式香料烤鸡腿
David Brown 的招牌特制烤鸡腿，看似平平无奇的烤鸡腿。最吸引人的地方就是它是使用了1
种东方和西方的香料腌制而成的。我很喜欢一入口那满满的香料味从肉汁中散发出来，味道还不错！这鸡腿的肉质烤得刚好，不会吃起来干干的反而很是Q弹。
Pan Seared Grouper 香煎石斑鱼
香煎石斑鱼，看起来中规中矩的石斑鱼里面却包含了少许让你惊喜的口味。吃进嘴里才发现原来里边配搭了微呛得wasabi 芥末美乃滋。很新鲜的配搭！
Herb Crusted Rack of Lamb香料烤羊架.
一端上桌就吸引了大家目光的香烤羊架，卖相吸引人之余，吃起来是个到味水准不错的羊架。香料味道刚好不会带走羊肉原本应该有的羊骚味。另外，羊架上裹了一层的香料参差着坚果颗粒，多重层次的口感！是一道很用心的料理！推荐喜爱羊肉料理的你必试哦！
甜品：布朗尼配搭 Caffe Vergnano 1882 Espresso Chocolate Ice Cream
我虽然喜欢咖啡不过我平常不是巧克力和布朗尼控。不过这个！我真的真心推荐各位尝试这个，也推荐餐厅把这个甜品纳入平时的甜品餐牌当中。因为实在是太好吃了！
自家做的浓缩咖啡巧克力雪糕，我个人很喜欢。布朗尼更是夸张！平时吃到的布朗尼都会是比较厚的质感和吃起来干干的，这里的布朗尼吃起来很润滑且浓厚的巧克力味！棒哦！
饮料：茶或咖啡配搭着圣诞小cookie.
CHRISTMAS MENU RM98++/PAX
Amuse Bouche 是餐前小吃的意识，是通常在法式的大餐开始前会上的开胃小菜。
这小不点里面包裹着火鸡肉馅再淋上带有辣味的美乃滋。
开胃菜：培根沙拉之Arugula Salad/ Beef Bacon/ Tempura Oyster Mushroom/Toast Hazelnut/ Balsamic Reduction Vinaigrette.
带有果味的黑醋让这道沙拉更加的提味。嚼劲十足的牛肉培根加上酸甜的樱桃番茄，
吃起来特别的开胃哦！
汤品：蘑菇鸡肉高汤 Chicken Veluote/Poached Breast/ Eryngii Mushroom/Chive.
好好喝的杏鲍菇外加鸡胸肉熬煮出来的高汤。
清单而不浓稠不过却不会因为这样而失了味。味道还是很香甜的高汤。
主食是从以下三选一哦！分别有的是：传统烤火鸡 Traditional Roast Turkey Breast, Pan Seared Norwegian Salmon 香煎挪威三文鱼, Rack of Lamb 香烤羊排.
传统烤火鸡 Traditional Roast Turkey Breast/ Roasted Herb Potato/ Broccoli/ Purified Apple Chatney/Turkey Jus
苹果泥为酱汁淋在火鸡肉片上，极为新鲜的配搭。吃起来酸甜酸甜的，很开胃吃了也不会腻。
另外值得一提的是，火鸡肉片吃起来很Q弹爽口，吃起来不会干干的。
询问了才知道，因为所有的火鸡都是当天处理的，所以肉质很新鲜。
香煎挪威三文鱼，Pan Seared Norwegian Salmon/ Scallop/Spearasparagus/Tomato Tartar/Chive Potato Cream/Miso Hollandaise.
新鲜的三文鱼配上爽口的荀子和新鲜的干贝，整体口感很新鲜。
香烤羊排，Rack of Lamb / Glazed Onion / Confit Cherry Tomato/ Braised Lamb Pie / Balsamic Lamb Juice.
这道香烤羊排也是我特别推荐的料理之一，肉质口感嫩滑柔软，烘烤的香气在嘴里回旋着。另外，和烤羊排一起的佐料有着洋葱和樱桃番茄让这道料理更加的到味。羊肉派，外皮酥脆里面却有着满满的羊肉馅，吃起来很是滋味哦！
洗嘴小品： Ginger / Lime Granita
冰沙的口感，青柠和姜的配搭带来了甜甜酸酸的味道，很是解腻。
让我们洗一洗口腔里留下的余味。准备吃甜点咯！！
甜品：巧克力慕斯蛋糕， Chocolate Mousse Cake/ Caramelized Banana/ Coconut Glee/ Pop Corn/ Berries.
我发现这里的甜品师真的很厉害耶！所有的甜品都是好好吃也很用心很精致。
这巧克力慕斯蛋糕底层有着脆口的焦糖香蕉片，加上浓郁的叶子冻和酸酸甜甜的果子。
口感很丰富，让你吃的很开心！尤其爱吃甜品的你们！
巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不 会让人甜到如肺~ - See more at: http://foodhunterconcon.blogspot.my/2015/12/2015-christmas-menu-david-browns-penang.html#sthash.9SgVhthB.dpuf
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
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特别推荐这家餐厅给你们，原因是因为他们家对料理的品质保证，吃的每一口都可以从料理中感受得到厨师的用心。料理从卖相，摆盘，口味，层次感都让我觉得很精致很用心。
除了餐厅以外，升旗山上的风景更是让这温馨的日子变得美好。 精致的料理加上无敌的槟城夜景点缀，你们还在等什么呢？
Information Counter :
Name : David Brown's Restaurant & Tea Terrance
Address : Lot 400, MK17,Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill
Business Hours : Daily 11am-3pm Lunch, 3pm-6pm HighTea, 6pm-10pm DinnerTel : 0184096277
巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
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但是这道甜点让我吃得很幸福
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再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
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巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
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但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不 会让人甜到如肺~ - See more at: http://foodhunterconcon.blogspot.my/2015/12/2015-christmas-menu-david-browns-penang.html#sthash.9SgVhthB.dpuf
Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
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Address: Lot 400, MK 17, Daerah Barat Daya, Strawberry Hill, Penang Hill,
11300 Air Hitam, Penang, Malaysia.
Business Hours: 11am-3pm (Lunch),
3pm-6pm (Tea)
6pm-1opm (Dinner)
Tel: 04 828 8337 / 018 409 6277
GPS: 5.424210, 100.268632
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